婦人会で「味噌作り」

7月30日（日）初めての試みで、報恩講のお斎に向けて手作りで味噌作りをしました☆
福岡県みやま市瀬高町の椛島商店様から材料を購入、味噌作りにお詳しい山下先生から分かりやすく教えて頂き、とても楽しく勉強になりました。

今回は初めてということもあり、大豆は煮てある物を用意して頂きました。
まずは、ビニール袋に、麹、湯冷ましを入れ混ぜ混ぜ、
次に、大豆と麹をコネコネ、
そして、足でフミフミしていきます。

その踏む作業も、一仕事です。
子ども達も、楽しそうにお手伝い。
和気あいあいとフミフミ。
前住職も参加しました。

最後は、ボールのように丸く丸め叩きつけて樽の中へ。
和紙を被せ、紙で蓋をして完成。
後は、10月頃まで待つのみです。
どんなお味噌が出来るか楽しみです☆☆

そして、お待ちかねのランチタイム☆
手作りお弁当に、ケーキ☆
お弁当は、天ぷら、唐揚げ、酢の物、煮込みハンバーグ、ウィンナー、卵焼き、ポテトサラダ、煮物、ぬかだき、かしわごはん、蕎麦と盛りだくさん。
お陰様で、心もお腹もいっぱいになりました。

ご参加いただいた皆様、山下先生、ありがとうございました。